检查食品原材料的监管进货、储存。有力
检查餐具洁净度。度餐东城点食
测量餐品中心温度。品有品安
为保障集中隔离点的温度食品安全，确保留观人员吃得放心，北京近日，区市全北京市东城区市场监管局统一协调，场监分两批先后向两处集中隔离点派驻保障人员，管局隔离全程监督，守护确保隔离餐的监管食品安全。
东城区市场监管局食品安全监管人员刘延军、有力薛楠、度餐东城点食李强、品有品安刘小龙4人是温度坚守在食品安全监管一线多年的业务骨干，任何食品安全风险隐患，都逃不出他们的火眼金睛。他们4人分别驻扎在两个隔离点位，每天对隔离点位食品原材料的进货、储存、加工、分餐、留样等各个环节进行保障，对于供餐单位操作过程中不规范或需要整改的环节，第一时间要求其进行整改。
记者了解到，保障人员刚进驻的时候，隔离餐均由城区配餐点配送，由于距离较远，难以保证隔离餐新鲜度和温度。为解决这一难题，保障人员第一时间指导驻地宾馆启用后厨，极大地压缩了送餐时间。
为确保隔离餐的温度，保障人员分别在午餐出餐时间、分餐完成时间以及午餐送达最终点位时间3个节点，对餐品进行测温，发现从出餐到分餐期间温度流失较为严重。为此，保障人员建议供餐单位延后餐品出餐时间，缩短分餐过程用时，同时在分餐过程中采取更好的保温措施，以提升餐品送达时的温度。供餐单位立即行动，延后出餐时间，优化分餐流程，改用密闭性更好的餐盒，每盒分装完成后马上放进保温箱。整改后，送达时餐品中心温度较之前提升了近10摄氏度，得到了留观人员的肯定和认可。
中国消费者报记者董芳忠摄影报道
责任编辑：24
中国消费者报广州讯记者黄劼）从不具有药品经营资格的企业购进药品，广州建国医院近日被广东省广州市市场监管部门罚款30万元。据悉，广州建国医院是一家民营医院，在广州市荔湾区南岸路62号从事内科、外科、妇产 ...
中国消费者报南宁讯岳妍菲记者顾艳伟）“保健食品适宜于特定人群食用，不以治疗疾病为目的，其与普通食品的区别在于具有特定的保健功能，保健食品不是药品，不能替代药物治疗疾病。”4月11日，广西壮族自治区贺州 ...
中国消费者报福州讯(陈志宏记者 张文章)为充分做好当地县春季学校开学准备工作，连日来，福建省寿宁县市场监管局联合县教育局、县卫生行政部门，对春季开学前学校食堂疫情防控和食品安全进行专项检查。检查组一行 ...
中国消费者报杭州讯记者施本允）依托零售药店为主体，浙江省绍兴市市场监管局坚持以人民健康为中心，通过民生药事服务站建设，提供便民、利民、惠民的药事服务，建立安全、规范、长效的服务站点。记者了解到，自民生 ...
新华社乌鲁木齐3月10日电(记者于涛)当前，正值复工复产时期，新疆警方从近期破获的案件中发现，一些不法分子利用非接触式复工、居家隔离等情景,实施新型电信网络诈骗，导致一些群众遭受不同程度的财产损失。为 ...
中国消费者报福州讯记者张文章）促销人员提供免费午餐，推销资料不全的化肥。近日，福建省永春县市场部门成功处置一起涉嫌违规的化肥促销事件，及时为群众捂住了“钱袋子”。4月11日，永春县市场监管局发布消费警 ...
